الهدف من التكوين
في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادرًا على أداء أعمال الخَبز التي تتطلب مهارات خاصة، مكتسبة من التدريب أو الخبرة، وإنتاج منتجات ذات جودة تتوافق مع المعايير المهنية.
دليل التخصّصات
صنع الخبز
HRT05Qبيانات RNFC رسمية
الشهادة
شهادة التأهيل المهني الأولي (CQPI) وفقًا لدليل المؤهلات الأولية
المدة
03 أشهر
نمط التكوين
تاهيلي اولي
المستوى الدراسي المطلوب
مستوى تعليمي محدود طور محو الأمية منتهي
بطاقة التخصّص
معلومات التكوين والاندماج المهني المنشورة في المرجع الوطني لهذا التخصّص.
فرص العمل
- مركّب سياحي - مطبخ احترافي - مخبزة - مموّن حفلات
الشروط والقدرات المطلوبة
القدرة الجسدية: مقاومة لدرجة الحرارة العادية، الوقوف لفترات طويلة، وللساعات غير الاعتيادية. قوة جسدية: لتحمل رفع وحمل الأوزان الثقيلة لتمكّن من إتقان واستخدام وحدات القياس والأوزان وفهم التكنولوجيا المهنية.
كيفية التقييم
يركز التقييم على المهارات المكتسبة، سواء التطبيقة أو النظرية، المتعلقة بالمهارات المهنية والعرضية التي تم تطويرها في إطار هذا التكوين
الكفاءات المعتمدة
الكفاءات الرسمية المصاغة لهذا التخصّص، مصنّفة إلى مهنية وتكميلية.
الكفاءات المهنية
2 مهنية- HRT05QQ1
إعداد الخبز العادي، خبز الريف، خبز السميد والخبز الكامل
- HRT05QQ2
استخدام وخبز الخبز العادي، خبز الريف، خبز السميد والخبز الكامل
الكفاءات التكميلية
2 تكميلية- HRT05QC2
تطبيق قواعد النظافة والسلامة
- HRT05QC1
استخدام المفاهيم الأساسية في الجبر
جهّز وثائقك البيداغوجية لهذا التخصّص
استعمل Kafaa Studio لبناء مخطط درس أو شبكة تقييم انطلاقاً من كفاءات هذا التخصّص المعتمدة.
المصدر: المرجع الوطني للتكوينات والكفاءات (RNFC) — وزارة التكوين والتعليم المهنيين.