Hôtellerie /Option : Gouvernant(e)d’hôtel
HRT1809
Diplôme
Brevet de technicien supérieur (BTS)
Durée
30 mois
Mode de formation
Diplomante
Niveau
5
Objectif de la formation
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable de superviser, organiser et contrôler l’ensemble des activités liées à l’entretien, la propreté, la qualité et la présentation des chambres et des espaces communs, tout en assurant une gestion optimale du travail et des ressources
Blocs de compétences
Les blocs qui composent cette spécialité selon le référentiel national.
Organisation et suivi de l'activité du service des étages
Intégration et développement des compétences du personnel des étages
Supervision et évaluation des équipes des étages
Contribution à la qualité des services et à la promotion touristique
Compétences officielles
Les compétences officielles de cette spécialité, classées en professionnelles et complémentaires.
Compétences professionnelles
- Assurer la qualité de service à la clientèle
- Collaborer et coordonner l’activité d’hébergement avec la réception
- Communiquer en Anglais dans un contexte hôtelier
- Coordonner et évaluer le travail du personnel
- Entraîner le personnel de l’hébergement
- Gérer le personnel
- Gérer les approvisionnements
- Gérer l’état des chambres et des lieux communs
- Participer au recrutement du nouveau personnel
- Promouvoir et organiser des activités spéciales en hôtellerie
- Superviser le personnel de l’hébergement
Compétences complémentaires
- Appliquer des principes d'hygiène Sécurité au travail
- Appliquer la législation hôtelière
- Appliquer les techniques et stratégies de marketing
- Communiquer en langue Allemande - Espagnole
- Communiquer en langue nationale et en langue française dans un contexte hôtelier
- Définir l’histoire de l’hôtellerie
- Rédiger le mémoire de fin de stage
- Utiliser les techniques de recherche d’emploi
- Utiliser un système informatise hôtelier
Préparez vos documents pédagogiques pour cette spécialité
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Ouvrir Kafaa StudioSource : Référentiel National des Formations et Compétences (RNFC) — Ministère de la Formation et de l’Enseignement Professionnels.