Hôtellerie / option: Service des étages
HRT1802
Diplôme
Certificat d'aptitude Professionnelle (CAP)
Durée
12 mois
Mode de formation
Diplomante
Niveau
2
Objectif de la formation
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d'assurer l’entretien, la préparation et la remise en état des chambres et des espaces communs, en garantissant confort, hygiène et qualité de service dans le secteur hôtelier ou para-hôtelier
Blocs de compétences
Les blocs qui composent cette spécialité selon le référentiel national.
Mise en place des procédés de nettoyage et d'entretien
Room service
Compétences officielles
Les compétences officielles de cette spécialité, classées en professionnelles et complémentaires.
Compétences professionnelles
- Assurer le service de restauration à l’étage
- Gérer l’utilisation et l’entretien du linge
- Informer la hiérarchie des incidents et anomalies constatés
- Nettoyer, entretenir et mettre en ordre les chambres et les lieux communs
- Personnaliser l’accueil
- S'assurer la disponibilité et l’actualisation des documents
Compétences complémentaires
- Appliquer des notions de base en langue anglaise
- Appliquer des notions de base en langue française
- Appliquer les normes et les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les techniques de communication
- Identifier le cadre légal qui régit la relation employeur et employé
- S’initier à l’utilisation de l’outil informatique
Préparez vos documents pédagogiques pour cette spécialité
Utilisez Kafaa Studio pour construire un plan de leçon ou une grille d’évaluation à partir des compétences officielles de cette spécialité.
Ouvrir Kafaa StudioSource : Référentiel National des Formations et Compétences (RNFC) — Ministère de la Formation et de l’Enseignement Professionnels.