إنتاج المشروبات والمعلبات
IAA0711
الشهادة
شهادة تقني سامي(BTS)
المدة
30 شهرًا
نمط التكوين
متوج بشهادة
المستوى
5
الهدف من التكوين
في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يتقن جميع عمليات إنتاج المشروبات (المياه، المشروبات الغازية، المشروبات غير الغازية) و مصبرات الفواكه والخضروات (مربى، كومبوت، مهروسات الخضر و الفواكه، المركزات)
وحدات الكفاءة
الوحدات المكوّنة لهذا التخصّص وفق المرجع الوطني.
معالجة المياه المستخدمة في خط الانتاج في صناعة المشروبات و المعلبات
استلام ومعالجة أولية للمواد الأولية في صناعة المشروبات و المعلّبات
تشغيل تجهيزات المعالجة الحرارية في صناعة المشروبات و المعلّبات
تشغيل خط إنتاج المشروبات
تشغيل خط إنتاج معلبات الفواكه و الخضر
تشغيل قسم التوضيب في صناعة المشروبات و المعلّبات
مراقبة الجودة الفيزيوكيميائية وا لميكروبيولوجية في صناعة المشروبات و المعلّبات
الكفاءات المعتمدة
الكفاءات الرسمية المصاغة لهذا التخصّص، مصنّفة إلى مهنية وتكميلية.
الكفاءات المهنية
- ينتج المشروبات
- ينتج المصبرات
- يظبط معايير تشغيل التجهيزات
- يستخدم المعدات
- يستخدم المفاهيم التكنولوجية للإنتاج
الكفاءات التكميلية
- يطبق قواعد النظافة والصحة والسلامة المهنية وحماية البيئة
- يقوم بإعداد مذكرة نهاية الدراسة
- يستخدم أدوات الإعلام الآلي بما يتصل بالمهنة المستقبلية
- يتعرف على المهنة ومسار التكوين
- يتعرف على عناصر المساعدة على الإدماج المهني
- يستخدم القواعذ الأساسية للغة التدريس وصيغ الحساب العددي
- يستخدم المفاهيم الأساسية في تنظيم و تسيير المؤسسة و روح المقاولتية
جهّز وثائقك البيداغوجية لهذا التخصّص
استعمل Kafaa Studio لبناء مخطط درس أو شبكة تقييم انطلاقاً من كفاءات هذا التخصّص المعتمدة.
افتح Kafaa Studioالمصدر: المرجع الوطني للتكوينات والكفاءات (RNFC) — وزارة التكوين والتعليم المهنيين.