ككفاءة
دليل التخصّصات

الإطعام / خيار:خدمة المشروبات

HRT1801بيانات RNFC رسمية

الشهادة

شهادة الكفاءة المهنية(CAP)

المدة

12 شهرًا

نمط التكوين

متوج بشهادة

المستوى

2

المستوى الدراسي المطلوب

الرابعة المتوسط

بطاقة التخصّص

معلومات التكوين والاندماج المهني المنشورة في المرجع الوطني لهذا التخصّص.

الهدف من التكوين

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادرًا على تحضير، وتقديم، وعرض مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة، مع احترام قواعد النظافة والسلامة، ومعايير جودة خدمة الاطعام.

فرص العمل

المقاهي قاعات شاي المطاعم المؤسسات الفندقية

الشروط والقدرات المطلوبة

القدرة على التحمّل البدني التحلّي بالدقة والتنظيم روح الفريق وحسّ التعاون جودة التواصل مظهر حسن وسهولة في التعامل مع الآخرين قدرات جيّدة في الإصغاء والملاحظة سرعة في التنفيذ

كيفية التقييم

يركز التقييم على المعارف العملية و النظرية المكتسبة خلال هذا التدريب فيما يتعلق بالمهارات المهنية و القابلة للنقل التي تم تطويرها في إطار هذا التكوين

وحدات الكفاءة

الوحدات المكوّنة لهذا التخصّص وفق المرجع الوطني.

01

تهيئة قاعة المطعم

H15031701

المدة: 6 أشهرالشهادة الجزئية: شهادة التأهيل المهني

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على تهيئة واعداد قاعة المطعم، مع احترام معايير النظافة والسلامة

02

الاستقبال وخدمة الزبائن

H15031702

المدة: 6 اشهرالشهادة الجزئية: شهادة التأهيل المهني

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على ضمان استقبال الزبائن وخدمتهم

الكفاءات المعتمدة

الكفاءات الرسمية المصاغة لهذا التخصّص، مصنّفة إلى مهنية وتكميلية.

الكفاءات المهنية

7 مهنية
  • HRT1801Q3بطاقة RNFC

    يستقبل الزبون ويرافقه إلى الطاولة

  • HRT1801Q6بطاقة RNFC

    يضمن تنفيذ عمليات التحصيل وتوديع الزبون

  • HRT1801Q1بطاقة RNFC

    ينظف ويصون القاعة والمرافق المشتركة

  • HRT1801Q5بطاقة RNFC

    يحضر و يقدم مختلف الطلبيات

  • HRT1801Q2بطاقة RNFC

    يحضر قاعة المطعم( البوفيه،وجبات الافطار، و المناسبات الخاصة)

  • HRT1801Q4بطاقة RNFC

    يحرر و يرسل مختلف الطلبيات

  • HRT1801Q7بطاقة RNFC

    يعيد ترتيب مكان العمل بعد نهاية الخدمة

الكفاءات التكميلية

8 تكميلية
  • HRT1801C3بطاقة RNFC

    يطبق تشريع و قانون العمل

  • HRT1801C4بطاقة RNFC

    يطبق القواعد الاساسية للغة التعلم و صيغ الحساب

  • HRT1801C7بطاقة RNFC

    يطبق المفاهيم الأساسية في تنظيم وتسيير المؤسسة وروح المقاولتية

  • HRT1801C5بطاقة RNFC

    يطبق المفاهيم الأساسية لتكنولوجيا تقديم الخدمة

  • HRT1801C2بطاقة RNFC

    يطبق قواعد النظافة و حماية البيئة

  • HRT1801C1بطاقة RNFC

    يحدد موقعه بالنسبة للمهنة ومسار التكوين

  • HRT1801C6بطاقة RNFC

    يتعرف على مبادئ استخدام أدوات الإعلام الآلي

  • HRT1801C8بطاقة RNFC

    يتعرف على عناصر دعم الإدماج المهني

جهّز وثائقك البيداغوجية لهذا التخصّص

استعمل Kafaa Studio لبناء مخطط درس أو شبكة تقييم انطلاقاً من كفاءات هذا التخصّص المعتمدة.

افتح Kafaa Studio

المصدر: المرجع الوطني للتكوينات والكفاءات (RNFC) — وزارة التكوين والتعليم المهنيين.