Diplôme
Brevet de technicien (BT)
Durée
24 mois
Mode de formation
Diplomante
Niveau
4
Niveau scolaire requis
2ème Année Secondaire
Informations de formation et d’insertion publiées dans le référentiel national pour cette spécialité.
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d’assurer l’ensemble des opérations liées à la mise en emballage, à l’étiquetage, au stockage et à l’expédition des produits alimentaires en respectant les exigences liées à la qualité, à l’hygiène, à la sécurité et à la traçabilité.
L’activité de cet emploi/métier s’exerce au sein des unités de conditionnement et emballage des produits agroalimentaire ; les entreprises de transformation des produits alimentaires
_ Bonne condition physique et habilité manuelle _ Sens de l’observation _ Capacité d’organisation _ Réactivité face aux imprévus.
L’évaluation porte sur les acquis, à la fois pratiques et théoriques, relatifs aux compétences professionnelles et transversales développées dans le cadre de cette formation
Les blocs qui composent cette spécialité selon le référentiel national.
C31026901
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d’assurer la réception, le contrôle de la qualité et le stockage des matières premières et matières d’œuvre dans les industries de conditionnement des produits agroalimentaires, en respectant les procédures d’hygiène, de traçabilité et de sécurité, conformément aux normes en vigueur dans le secteur agroalimentaire.
C31026902
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d’assurer les opérations de prétraitement des matières premières dans les industries de conditionnement des produits agroalimentaires, ainsi que le réglage, la conduite, l’entretien et le nettoyage des équipements de prétraitement.
C31026903
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable de conduire la section de conditionnement des produits alimentaires.
C31026904
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d’assurer le stockage et l’expédition des produits finis dans les industries agroalimentaires.
Les compétences officielles de cette spécialité, classées en professionnelles et complémentaires.
Effectuer le nettoyage des installations et des équippements
Effectuer le stockage et l'expédition des produits agroalimentaires
Appliquer les notion de base de la langue d’enseignement et les formules de calcul arithmétique
Appliquer les notions de base en organisation, gestion de l’entreprise et esprit entrepreneurial; et gérer l’équipe de production
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en milieu professionnel
Identifier les machines, les équipements et les systèmes auxiliaires
Identifier l’emballage et le conditionnement des produits agro-alimentaires
Maitrise l’utilisation de l’outil informatique en relation avec le futur métier
Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
S’informer sur les éléments d’aide à l’insertion professionnelle
Utilisez Kafaa Studio pour construire un plan de leçon ou une grille d’évaluation à partir des compétences officielles de cette spécialité.
Source : Référentiel National des Formations et Compétences (RNFC) — Ministère de la Formation et de l’Enseignement Professionnels.